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五谷豆浆

发布时间：2020-11-27 来源：https://www.jnsjtf.com/ 作者：天方包子 浏览量：0


　　五谷豆浆的用料包括传统的黄豆，以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料，是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。
　　五谷豆浆营养非常丰富，易于消化吸收。是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
　　五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
　　制作方法
　　选料
　　原料要干净，无霉烂、无杂质。
　　泡豆
　　将原料（主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等）用干净的水浸泡，夏天浸泡6-8小时，冬天侵泡8-10小时，以泡透为准。
　　磨豆浆
　　古用石磨磨制，今有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。
　　过滤
　　用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。
　　熬煮豆浆
　　将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用 。

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