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白菜肉

发布时间：2020-11-27 来源：https://www.jnsjtf.com/ 作者：天方包子 浏览量：0


　　白菜肉馅包子的做法
　　做法:
　　材料
　　面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。
　　做法
　　1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。
　　2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。
　　3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。
　　4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。
　　5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。
　　6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。

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