茴香肉

发布时间:2020-11-27 来源:https://www.jnsjtf.com/ 作者:天方包子 浏览量:0


  【猪肉茴香包子】
  主料:茴香500g、猪肉馅200g、小麦面粉500g
  辅料:精盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、大葱适量、姜适量、酵母适量、绵白糖适量、泡打粉适量
  步骤:
  1.准备食材:茴香、猪肉馅、面粉、葱、姜、酵母
  2.先把茴香摘洗干净,沥去水分
  3.酵母温水化开
  4.面粉放入白糖、泡打粉
  5.面粉中倒入酵母,加水揉成面团,盖上松弛20分钟
  6.葱姜切末,备用
  7.沥去水分的茴香切碎
  8.放入精盐杀出水分后,攥干
  9.肉馅中放入精盐、酱油、鸡精、香油、葱、姜搅拌均匀,后放入茴香碎
  10.发好的面团揉光滑
  11.做成大小均匀的面剂
  12.擀成面皮
  13.取适量的茴香馅放在面皮上
  14.捏成包子
  15.蒸锅水烧开,放入包子生坯
  16.蒸十分钟即可
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