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茴香肉

发布时间：2020-11-27 来源：https://www.jnsjtf.com/ 作者：天方包子 浏览量：0


　　【猪肉茴香包子】
　　主料：茴香500g、猪肉馅200g、小麦面粉500g
　　辅料：精盐适量、酱油适量、鸡精适量、香油适量、大葱适量、姜适量、酵母适量、绵白糖适量、泡打粉适量
　　步骤：
　　1.准备食材：茴香、猪肉馅、面粉、葱、姜、酵母
　　2.先把茴香摘洗干净，沥去水分
　　3.酵母温水化开
　　4.面粉放入白糖、泡打粉
　　5.面粉中倒入酵母，加水揉成面团，盖上松弛20分钟
　　6.葱姜切末，备用
　　7.沥去水分的茴香切碎
　　8.放入精盐杀出水分后，攥干
　　9.肉馅中放入精盐、酱油、鸡精、香油、葱、姜搅拌均匀，后放入茴香碎
　　10.发好的面团揉光滑
　　11.做成大小均匀的面剂
　　12.擀成面皮
　　13.取适量的茴香馅放在面皮上
　　14.捏成包子
　　15.蒸锅水烧开，放入包子生坯
　　16.蒸十分钟即可

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