包子、馒头是我们老百姓喜欢的一种早餐标配，好吃的包子松软香甜，皮薄馅儿大还多汁。那么今天我们就来分享下蒸包子的技巧，怎样才能蒸出香喷喷的包子呢？　　
1、掌握和面比例　　
大家在蒸包子的时候，通常500克面粉，需要加入4克酵母和2克泡打粉。和面的时候，大家要用30-35℃的温水和面，而且水不能放太多，水和面粉的比例一般为1：2就可以了，要不然面团不容易发酵。要注意，和面的时候， 一定要有耐心，温水一点一点的加入，开始用筷子搅成雪花状的面絮，再慢慢揉成偏硬的面团。　　
2、用力要均匀