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包子怎么发面才松软又白？

发布时间：2020-11-19 来源：https://www.jnsjtf.com/ 作者：天方包子 浏览量：0

        不知道大家有没有这样的感觉，天冷的时候胃口特别好~我作为一个北方人，就爱吃点面食，就比如那大包子！刚出锅的包子白白胖胖的，散着热气，看着都能感受到外皮的松软，更别提那有滋有味的肉馅了~一顿至少能吃四个！
　　不知道爱吃包子的人，有没有一个烦恼就是外面的包子不敢多吃，总觉得馅不干净；自己做包子又做不出外面那种松软的感觉。为了帮助大家，小编今天带来了非常详细的蒸包子方法！保证让你一次成功~蒸包子关键的就是在于和面和发面了。　　
天方包子
1.发面的时候酵母粉不要直接放进面粉中，而是先用温水和开再放入面中。　　
2.和面时，面和水的比例为2:1。　　
3.包好后，不要直接上锅蒸，要进行二次醒发！
　　学会了这几个小技巧，不怕包子蒸不好！一次蒸上一大锅，吃不完可以冻进冰箱里，上班或者懒得做饭的时候拿出来热一下吃，再忙的日子也能吃上美味的包子了。

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