1.针对目标市场

做餐饮，首先要做的是市场调查，如果你连市场都不了解，不知道现在的消费群体是怎样的，就盲目的开一家餐饮店，那么你的餐饮店最后一定是失败的。所以在开店前，要先了解市场，产品宣传应根据消费者中目标人群的需要，再重点突出一个“质”字，给到消费者高品质的菜品、环境、服务。

2.选择恰当媒体，加大品牌宣传力度

任何一个做的好的餐饮品牌都离不开宣传，给大家举一个案例：萨魔司鸡排，这个鸡排从刚开始的默默无闻，到现在的家户喻晓，这和它的宣传是密切相关的，如果没有恰当的宣传，再好的产品都是无法火起来的。

3.调整运转资金，规划好经营策略

餐饮加盟店经营过程的成本控制十分重要，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。同时，投资者要规划好进货策略，分配好资金周转情况，要保证经营过程汇中资金能够正常运转。店面应尽可能避免压货，许多创业新手经常出现货物严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境，创业者在加盟时可以跟加盟商先协调好处理积压货品问题，这样能保证资金正常运转从而不影响经营进度。

4.合理制定价格

一家餐饮店之所以受欢迎是因为味道好，种类丰富，其实消费者也因为其价格合理，所以，餐饮加盟商必须正确执行餐饮价格政策，区别不同情况，如不同菜式、市场竞争价等，制定毛利率标准，减少暴利产品和零利润产品，维护供需关系，杜绝不正当竞争。