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包子怎么发面才松软又白?

发布时间:2020-11-19 来源:https://www.jnsjtf.com/ 作者:天方包子 浏览量:0

        不知道大家有没有这样的感觉,天冷的时候胃口特别好~我作为一个北方人,就爱吃点面食,就比如那大包子!刚出锅的包子白白胖胖的,散着热气,看着都能感受到外皮的松软,更别提那有滋有味的肉馅了~一顿至少能吃四个!
  不知道爱吃包子的人,有没有一个烦恼就是外面的包子不敢多吃,总觉得馅不干净;自己做包子又做不出外面那种松软的感觉。为了帮助大家,小编今天带来了非常详细的蒸包子方法!保证让你一次成功~蒸包子关键的就是在于和面和发面了。  
天方包子
1.发面的时候酵母粉不要直接放进面粉中,而是先用温水和开再放入面中。  
2.和面时,面和水的比例为2:1。  
3.包好后,不要直接上锅蒸,要进行二次醒发!
  学会了这几个小技巧,不怕包子蒸不好!一次蒸上一大锅,吃不完可以冻进冰箱里,上班或者懒得做饭的时候拿出来热一下吃,再忙的日子也能吃上美味的包子了。

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